Rocky Ford Cantaloupes Opozvan Zbog Potencijalnog Izbijanja Listerioze, Može Utjecati Na Kućne Ljubimce
Rocky Ford Cantaloupes Opozvan Zbog Potencijalnog Izbijanja Listerioze, Može Utjecati Na Kućne Ljubimce

Video: Rocky Ford Cantaloupes Opozvan Zbog Potencijalnog Izbijanja Listerioze, Može Utjecati Na Kućne Ljubimce

Video: Rocky Ford Cantaloupes Opozvan Zbog Potencijalnog Izbijanja Listerioze, Može Utjecati Na Kućne Ljubimce
Video: Кому грозит заразиться листериозом? 2024, Novembar
Anonim

Nedavno izbijanje listerioze zbog kontaminirane dinje izazvalo je brojne ljudske bolesti i smrti, ali sada neki stručnjaci upozoravaju na implikacije na javno zdravlje i na kućne ljubimce.

Rakijaste fordove marke s farme Jensen iz Granada, CO, navodno su izvor potencijalno smrtonosnih bakterija, Listeria monocytogenes. Najmanje 15 ljudi je umrlo, a preko 18 država prijavilo je slučajeve povezane s Listeria, prema CDC-u, čineći ovo najgorim izbijanjem bolesti prenosive hranom u više od deset godina.

Simptomi infekcije Listeria slični su gripi, a mogu uključivati povraćanje, proljev, groznicu i bolove u mišićima. Teži znakovi uključuju ataksiju (gubitak ravnoteže), napadaje, pa čak i smrt. Osobe s kompromitiranim ili nerazvijenim imunološkim sistemom, poput maloljetnika, starijih osoba, trudnica ili karcinoma ili neke druge bolesti sa oslabljenim imunitetom, podložnije su listeriozi. (Pogledajte više ovdje.)

Listeria se nalazi u tlu, vodi i kanalizaciji, a nose je neke životinje (goveda i živina). Infekcija se obično javlja nakon gutanja kontaminiranog izvora hrane, poput hrane na bazi sirovog mlijeka i prerađenog mesa. Kuhanje i pasterizacija ubijaju listeriju, ali do kontaminacije može doći nakon toplotne obrade, a bakterije mogu napredovati na temperaturama povezanim sa hlađenjem.

Listerije (ili bilo koje druge štetne bakterije poput Salmonele i E. coli) mogu se prenijeti na druge ljude ili kućne ljubimce ako su vam ruke kontaminirane. Uz to, vaše lice ili usta mogu sadržavati prenosive bakterije, pa stručnjaci preporučuju da ne dopuštate da vaš ljubimac liže vaše lice (i obrnuto).

FDA preporučuje da kućnom ljubimcu ne konzumirate ili ne dajete bilo koju divoku marke Rocky-Ford s farmi Jensen, kao ni odlaganje bilo kojeg opoziva proizvoda u kontejner siguran za pristup djeci i životinjama.

Kako bi se smanjila vjerovatnoća da će vaša životinja i ljudska porodica biti pogođena bolešću koja se prenosi hranom, poput listerioze, FDA nudi korisne savjete o sigurnosti proizvoda, uključujući kupovinu, skladištenje i pripremu. Temeljito pranje sapunom i vodom sapunice može pomoći u uklanjanju ostataka i bakterija, ali ne garantira da u njoj nema bakterija. Otopine natrijevog hipohlorita (bijelila za domaćinstvo) od 0,0314% ili više deaktiviraju listerije, E. coli i Salmonelu, a mogu se koristiti za dezinfekciju vanjske strane divokoza, ostalih proizvoda i bilo koje površine domaćinstva - posebno onih na kojima pripremate hranu.

Preporučuje se: