Genetski Modifikovani Organizmi U Hrani Za Kućne Ljubimce - GMO I Hrana Vaše Mačke

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:06

Genetski modificirani organizmi ili GMO postaju sve prisutniji dio naše ponude za hranu za ljude i kućne ljubimce. Jeste li razmišljali o tome što bi to moglo značiti za zdravlje svih nas?

Prvo definicija: Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), GMO su "organizmi u kojima je genetski materijal (DNK) izmijenjen na način koji se ne javlja prirodno; npr. Uvođenjem gena iz drugog organizma. " Evo kratkog (i pojednostavljenog) opisa kako se to može učiniti:

Naučnici promatraju svijet zbog karakteristika koje bi mogle biti korisne u različitim okruženjima - na primjer, vrsta bakterija koja uspijeva iako je okupana pesticidom. DNK organizma koji pokazuje tu karakteristiku usitnjen je na sitne komadiće koji su zatim vezani za gen koji se može koristiti kao marker (npr. Rezistencija na određenu vrstu antibiotika). Ova genetska kombinacija zatim se probija kroz kulturu ćelija organizma za koje "želimo" da je osobina u pitanju (npr. Kukuruz) s nadom da će se geni za potencijalno korisno svojstvo uklopiti u DNK ciljnog organizma. Znanstvenici mogu ukloniti stanice koje nemaju strane gene pomoću markera (u ovom slučaju neće biti rezistentne na antibiotike). Opstaju genetski modificirane ćelije, koje se potom mogu uzgajati u genetski modificirane organizme.

Genetski inženjerski oblici života poput ovog za opskrbu hranom sigurno bi mogli imati koristi (npr. Niži trošak, veća produktivnost itd.), Ali bojim se da će se gotovo sigurno primijeniti zakon o neželjenim posljedicama. WHO ima sljedeće da kaže o tri glavne brige koje su iznete u raspravi o GMO-u:

Alergenost. U principu se ne sprečava prijenos gena iz uobičajeno alergene hrane, osim ako se ne može dokazati da proteinski proizvod prenesenog gena nije alergen. Iako se tradicionalno razvijena hrana obično ne testira na alergenost, protokoli za testove za GM hranu su ocijenjeni od strane Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO) i WHO. Nisu pronađeni alergijski efekti u odnosu na GM hranu koja se trenutno nalazi na tržištu.

Transfer gena. Prenos gena iz GM hrane u ćelije tijela ili u bakterije u gastrointestinalnom traktu izazvao bi zabrinutost ako preneseni genetski materijal negativno utiče na ljudsko zdravlje. Ovo bi bilo posebno važno ako bi se prenijeli geni otpornosti na antibiotike, koji se koriste u stvaranju GMO-a. Iako je vjerovatnoća prijenosa mala, upotrebu tehnologije bez gena otpornih na antibiotike potaknuo je nedavni stručni panel FAO / WHO.

Outcrossing. Premještanje gena iz GM biljaka u konvencionalne usjeve ili srodne vrste u divljini (naziva se "outcrossing"), kao i miješanje usjeva dobivenih iz konvencionalnog sjemena s onima uzgajanim na GM usjevima, može imati indirektan učinak na hranu sigurnost i sigurnost hrane. Ovaj je rizik stvaran, kao što se pokazalo kada su se tragovi vrste kukuruza koja je odobrena samo za upotrebu u hrani pojavili u kukuruznim proizvodima za prehranu ljudi u Sjedinjenim Američkim Državama. Nekoliko zemalja usvojilo je strategije za smanjenje miješanja, uključujući jasno razdvajanje polja unutar kojih se uzgajaju GM usjevi i konvencionalne kulture

Kako se osjećate zbog prisutnosti GMO-a u hrani vašeg ljubimca? Šta je sa naporima da se proizvodi koji sadrže GMO etiketiraju kako bi potrošači mogli donijeti informirane odluke o kupovini?

Dr. Jennifer Coates