Da Li Pojačavanje Naše Zaštite Od MRSA Znači Više Bez Mesa?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-11 15:39

Da li ste se ikad zapitali da li nam antibiotici koje dajemo prehrambenoj stoci, svinjama i živini možda daju plavu otpornost na antibiotike? Većina medicinski nastrojenih Amerikanaca misli da bi to mogao biti slučaj. U suprotnom, zašto bi Američko medicinsko udruženje (AMA) podržalo ono što tvrdi da je naučno obranjiva zabrana upotrebe neterapeutskih antibiotika u životinjskim poljoprivrednim vrstama?

Za AMA-inu poantu: Nedavna studija Instituta za translacijsko genomiku u Arizoni, koju financira Pew Charitable Resources Trust, kritična za industrijsku poljoprivredu, ukazuje na rasprostranjenost bakterija otpornih na antibiotike u mesu koje možda kupujemo u našim supermarketima.

Da, MRSA (meticilin rezistentni stafilokokus aureus) bakterija, "superbakice" od kojih smo se često pribojavali i grdili zbog njihovih opasnih infekcija, očito žive nekontrolirano kod nekih naših mesnih životinja. Prema ovom nedavnom istraživanju, gotovo 50 posto mesa dostupnog u našim supermarketima moglo bi biti zaprljano ovom otpornom bakterijom.

Što bi moglo značiti dvije stvari: (1) antibiotici kojima hranimo naše mesne životinje stvaraju genetski povoljne uvjete za vrstu superbakterija za koje smo se uvijek brinuli da bi mogle na kraju rezultirati iz takvih biološki konkurentnih okolnosti, i (2) da su ti rezistentni bakterije bi zapravo mogle dovesti do opasnosti po javno zdravlje.

Da budemo jasni: Ovo istraživanje je previše ograničeno da bi na ovaj ili onaj način dokazalo bilo šta definitivno (predvidivo, ograničena veličina uzorka ove studije dovela je do toga da je mesna industrija ovu studiju proglasila "nebitnom"). Ni pronalazak MRSA u svom ovom mesu ne znači da su ljudi zaraženi njime.

Ova je studija, međutim, korak u smjeru u kojem većina naučnika očekuje da će nas dovesti do neizbježnog: puška za pušenje koja konačno dokazuje da antibiotici u hrani za životinje vode direktno do vrste MRSA infekcija koje ljudi sve više napadaju.

Ne, nije konačno. Niti je bilo koji dokaz o puškama za pušenje bilo gdje pronađen. Pa ipak, spis je nesumnjivo na zidu: Nauka koja stoji iza "životinje-sigurnije-jesti-kada-ih hranimo-drogom" nagriza se - sve brže sada kada nauka žuri da zaustavi plimu superbuba.

Oni apologeti ag ag industrije koji bi porekli da vrsta droge kojom hranimo naše mesne životinje štetno djeluju na javno zdravlje, iako vjerojatno neće lako prihvatiti da MRSA infekcije potječu od životinja, nose treperavu baklju.

Možda su samo optimistični. Ali ako je vodilja veliko pojavljivanje duhana posljednjih decenija, otpor na polju poljoprivrednih proizvoda s industrijskim životinjama ima više veze s neetičkim opstrukcionizmom nego bilo čime drugim.

Zbog toga odlučujem da jedem manje mesa. Napokon, smatram da konzumiranje manje kalorija u obliku životinjskih proteina - posebno ako se ograniče na humano povišene / zaklane kalorije - vjerovatno znači da je moja izloženost MRSA manja. Ipak, dok ne pronađemo tačnu uzročnu vezu između antibiotika u hrani za životinje i otpornosti bakterija na ljude, pretpostavljam da će moj rizik morati ostati jednako onoliko velikih obećanja: "nebitno".

Ali onda i velika ag vjerovatno još uvijek puši …

Dr. Patty Khuly

Dr. Patty Khuly