Činjenice O Masnoći U Prehrani Vašeg Ljubimca

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:06

Iako se dijetalne masti često loše odražavaju, posebno u ljudskom zdravlju, one su neophodna hranjiva komponenta prehrane. Nedavno sam objavio o problemima pretjeranog dodavanja prehrane kućnih ljubimaca ribljim uljem i podijelio gornju granicu doze za koju istraživanja pokazuju da je sigurna u liječenju mnogih upalnih bolesti. Doze za normalne životinje su obično ¼ -½ od tih doza. Ali apsolutni iznosi nisu cijela priča. Dijetalni metabolizam masti je složeniji od toga. Danas bih želio podijeliti neke zanimljive masne faktoide.

Masne kiseline

Bez previše tehničkih postupaka, masne kiseline su dugi lanci molekula ugljenika koji su upareni ili „vezani“za atome vodonika. Masne kiseline koje imaju jedan atom vodonika vezan za jedan atom ugljenika nazivaju se zasićene masne kiseline. Za masne kiseline koje imaju atome u takozvanim "dvostrukim vezama" kaže se da su nezasićene. Ako se u lancu ugljenika dogodi samo jedna dvostruka veza, ove masne kiseline nazivaju se mononezasićenim mastima. Masne kiseline sa višestrukim dvostrukim vezama nazivaju se polinestraturirane masne kiseline ili PUFA.

Omega masne kiseline

Omega-6 i Omega-3 masne kiseline su PUFA. Oznaka njihovog broja odnosi se na to gdje se dvostruka veza javlja u lancu ugljenika. Oboje imaju važnu ulogu u strukturi i funkciji ćelijskog zida, te u kvaliteti kože i krzna. Razlikuju se u svojoj ulozi u imunološkom sistemu. Omega-6 masne kiseline razgrađuju se na različite signalne molekule zvane citokini. Ovi citokini iniciraju aktivan odgovor u imunološkom sistemu na zaštitu stranih invazija. Zbog svoje uloge u imunološkom odgovoru, omega-6 masne kiseline smatraju se „proupalnim“.

Citokini proizvedeni od omega-3 masnih kiselina ublažavaju imunološki odgovor i smatraju se „protuupalnim“masnim kiselinama. Taj se efekt iskorištava za liječenje stanja potaknutih pretjeranim imunološkim odgovorom (alergije, crijevna stanja, artritična stanja, itd.) S omega-3 u ribljem ulju, posebno EPA (eikozapentaenska kiselina) i DHA (dekosaheksaenojska kiselina).

Omega-6: Omjer Omega-3

Proupalni i protuupalni odgovori važni su za sve životinje. Ravnoteža dva sistema održava idealno unutrašnje tjelesno okruženje. Ta je ravnoteža određena omjerom omega masnih kiselina u ishrani.

Trenutno je nepoznat idealan omjer omega-6 i omega-3. Istraživanje je potaknulo Nacionalno vijeće za istraživanje (NRC) da preporuči opseg od 2,6: 1 do 26: 1, koji je prilično širok. Dijeta koja sadrži 2,6-10: 1 smatra se protuupalnom, a da ne utječe na zaštitni "proupalni" imunološki odgovor. Prekomjerno dodavanje ribljeg ulja zbog čega omjer pada ispod 2,6: 1 može suzbiti imunološki odgovor i funkciju zgrušavanja koji su spomenuti u prethodnom prethodnom postu.

To znači da doziranje dodataka ribljeg ulja za njegove bogate EPA i DHA ovisi o količini omega-6 i ostalih omega-3 koji su već u prehrani. Čak i male doze dodataka ribljeg ulja mogle bi smanjiti omjer 6: 3 ispod preporučenog ako bi hrana za kućne ljubimce sadržavala samo male količine omeg-6 ili velike količine ostalih omega-3. Uvijek se posavjetujte sa svojim veterinarom prije doziranja dodataka.

Sjeme ulja kao izvori Omeg-3

Laneno sjeme, uljana repica (izvor ulja repice) i sojina ulja smatraju se visokim omega-3 masnim kiselinama i dobrim neživotinjskim zamjenama za riblje ulje kao izvori EPA i DHA. To možda nije slučaj.

Omega-3 masti u ovim sjemenskim uljima smatraju se nediferenciranim i tijelo ih mora pretvoriti u DHA i EPA. Istraživanja na ljudima, psima i mačkama pokazuju da na efikasnost ove konverzije utječu spol, dob i medicinski status. Količina EPA ili DHA dobivenih iz sjemenskih ulja razlikovala bi se za svakog pojedinca.

Istraživanje je također potvrdilo da se ulje sjemena omega-3 ne pretvara izravno u DHA u jetri i drugim organima. Umjesto toga, on se pretvara u DPA (dekosapentaenojsku kiselinu), preteču DHA koji se mora pretvoriti u mrežnicu oka i drugo nervno tkivo. Učinkovitost ove konverzije je nepoznata. To ne znači da se sjemenska ulja ne mogu koristiti kao izvori EPA i DHA, ali znači da ne možemo predvidjeti dozu ili vrijednost za kućnog ljubimca.

Masti; komplikovanije nego što ste mislili, zar ne?

dr. ken tudor