Skladištenje I Priprema Sirove Pseće Hrane - Mjere Sigurnosti Sirove Hrane Za Kućne Ljubimce

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:06

Vježbanje mjera sigurnosti sirove hrane za pse

Autor Patrick Mahaney, DVM

Dakle, želite svog psa hraniti sirovom hranom. Važno je da slijedite određene korake prilikom skladištenja, rukovanja i posluživanja sirove hrane. Postoje valjani zdravstveni problemi za vašeg psa i vašu porodicu ili članove drugih domaćinstava životinja ako je sirova hrana kontaminirana mikroorganizmom koji izaziva bolest. Ali ove se situacije mogu ublažiti.

Prvo, trebali biste se posavjetovati sa svojim veterinarom i razgovarati o tome je li sirova hrana prava za vašeg psa. Drugo, važno je shvatiti da svaka sirova hrana ne sadrži organizme koji mogu izazvati bolest. Uz to, imunitet psa, posebno obrambeni stanični i kemijski procesi koji se javljaju u crijevima, složen je proces.

Skladištenje sirove pseće hrane

Sirovu hranu za pse skladištite na isti način na koji skladištite vlastitu sirovu hranu, poput hamburgera sa piletinom i piletine - stavite je u sigurnu ambalažu, poput pokrivene plastične posude, i spremite u zamrzivač. To će pomoći u odvraćanju rasta bakterija i smanjenju kvarenja. Nadalje, zadržavanje sirove hrane smrznute na konstantnoj temperaturi od 0 ° F spriječit će rast mikroba - uključujući plijesan i kvasac - kao i usporiti prirodnu aktivnost enzima prisutnih u hrani, uključujući meso, ribu, voće i povrće. Na primjer, dijelovi sirove hrane kupljene u trgovini mogu se staviti u pojedinačne posude kako bi se promoviralo lako posluživanje i kako bi se svaki kontejner upario s odgovarajućim rokom trajanja koji je odredio proizvođač hrane.

Ako odlučite hladiti sirovu hranu za pse, mora se održavati na temperaturi koja je konstantno niža od 40 ° F ili niža. Prema USDA-inoj Službi za sigurnost i inspekciju hrane (FSIS), "bakterije najbrže rastu u rasponu temperatura između 40 i 140 ° F," Opasna zona ", a neke se udvostručuju već za 20 minuta. Hladnjak postavljen na 40 ° F ili niže zaštitit će većinu hrane.

Ako se temperatura hrane povisi na 40 ° ili više tijekom dva sata ili više, savjetujemo vam da je odbacite jer postoji velika vjerojatnost da će patogene bakterije (Campylobacter, E. coli, Listeria, Salmonella, itd.) Rasti. Patogene bakterije ne utječu nužno na miris, okus ili konzistenciju hrane, ali mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom.

Rukovanje i posluživanje sirove pseće hrane

Najbolje je biti oprezan pri rukovanju sirovom hranom za pse. Bilo koja površina koju sirova hrana dodirne, uključujući kuhinjske šankove, daske za rezanje, noževe, posude za hranu ili vaše ruke, može postati kontaminirana ako hrana sadrži patogeni organizam. FSIS (Služba za sigurnost i inspekciju hrane) preporučuje:

1. Pranje ruku "sapunom i vodom 20 sekundi ili nakon rukovanja hranom."
2. Provođenje „dasaka za rezanje i posuđa kroz mašinu za pranje posuđa ili ih oprati u vrućoj sapunici nakon svake upotrebe.“
3. Održavanje "radnih površina čistim pranjem vrućom sapunicom nakon pripreme hrane."

Kada poslužujete sirovu hranu, treba je izvaditi iz zamrzivača i ohladiti ili ostaviti na sobnoj temperaturi samo za vrijeme dovoljno za odmrzavanje. Uz to, treba odmrznuti samo porciju za jedan do dva obroka.

Educirajte svoju porodicu o tome kako pravilno skladištiti i pripremati sirovu hranu za pse, ali samo odrasli trebaju biti odgovorni za hranjenje sirove hrane psima. Djeca su manje pouzdana u svojim sanitarnim navikama. Ako svi koriste zdrav razum i slijede ove smjernice, bit ćete na korak do toga da sebe i svoju porodicu (i dlakave i ne dlakave članove) zaštitite od bakterija i drugih organizama koji uzrokuju bolesti.