Studija Istine O Sigurnosti Hrane Za Kućne Ljubimce

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:06

Otprilike godinu dana nakon što sam završio veterinarsku školu, napravio sam rutinske preglede grudnog koša mog starijeg Goldena, Mulana. Pregledao sam ih, mršteći se na malom išaranom mjestu blizu njene prsne kosti.

"Ona ima rak", pomislila sam. Nije nerazuman zaključak sa Zlatnim retriverima. Prije nego što sam se uspaničio, zamolio sam svoju kolegicu da pogleda rendgen i ona se složila da to izgleda sumnjivo. Bila sam shrvana.

Odvela sam Mulana u lokalnu specijalnu bolnicu, gdje me je pripravnik kojeg sam poznavao iz veterinarske škole potapšao po leđima, dok je rezidentni specijalista interne medicine sažaljivo stisnuo usne. Zgrabio je svoj ultrazvučni aparat kako bi se pripremio za vođenu biopsiju. Prije nego što je započeo, zamolio je radiologa da navrati kako bi razmislio o tome šta bi to čudno radiografsko svojstvo moglo biti.

"U šta gledaš? To? To je normalna prsna kost ", rekao je pijuckajući kafu s najblažim okretanjem oka prije nego što je izašao iz sada nečujne sobe.

Znao sam taman toliko da budem opasan, ali nedovoljno da bih zapravo došao do tačnog zaključka. Usput sam povukao sa sobom još dvije vrlo obrazovane kolege putem puke snage uvjerenja. Mulan je, inače, živio još četiri godine.

Podaci i tumačenje

Mnogi su me ljudi pitali o kontroverznim rezultatima studije o sigurnosti hrane Istine o hrani za kućne ljubimce. Nisam ništa rekao, jer nisam mogao smisliti ništa da kažem. Isti sam odgovor kao i kada mi ljudi pošalju ovu sliku e-poštom i pitaju me koja je to gruda:

Tačan odgovor je: "Treba mi puno više informacija da bih vam to mogao reći." Zbog toga i osjećam značaj ove studije.

Kao što veterinarska nutricionistica dr. Weeth ističe u svom izvrsnom odgovoru, znanstvenici nekako žive kako bi glupili i rupili jedni druge u radu. Potrebno je dopustiti kritiku jer postoji toliko mnogo načina na koje netko može pogriješiti s projektom - od načina na koji je studija dizajnirana do implementacije do interpretacije podataka.

Uporno prigovaranje naučne zajednice dovelo je do eventualne diskreditacije Wakefieldovog istraživačkog rada o autizmu / vakcinama, sa javnozdravstvenim implikacijama s kojima se i danas bavimo, do i uključujući 147 ljudi koji su oboljeli od ospice koja je započeo na najsretnijem mjestu na zemlji.

Bez mogućnosti da procijenimo cjelokupan istraživački proces, ne možemo znati koliko su valjani rezultati. Lijepu infografiku ne čini nauka. Niti prosvjed "to nije smeća znanost" ne znači da nije.

Šta znamo

Nadam se da će puni skup podataka biti objavljen, uključujući metodologiju. Do tada, sve što možemo je da idemo po onome što nam je rečeno.

Dr. Gary Pusillo i dr. Tsengeg Purejav, iz veterinarske naučne prakse INTI Service Corporation iz Iowe, bili su zaduženi za proces ispitivanja; imali su nesreću što su bili izvan zemlje dok se sva ova rasprava spušta. Susan Thixton, autorica rezultata ispitivanja hrane za kućne ljubimce, napisala je da je dr. Pusillo veterinarski nutricionist koji je certificiran od strane odbora, što je u teoriji fantastično jer to znači da bi on imao predznanje i u veterinarskoj medicini i u prehrani da ne samo da izvodi studije ali i interpretirati rezultate. Postoji samo jedan problem: on nije. (Niti se na bilo koji način predstavlja kao takav, usput.)

Ovjereni veterinarski nutricionist iz odbora je veterinar koji je ujedno i diplomata Američkog koledža za veterinarsku prehranu. Možda mislite da je to nebitno, da je to samo semantika, ali nije.

Vjerodajnice su velika stvar, kao što bih siguran da bi vam i sam dr. Pusillo rekao, da je bio u blizini. Zaista bih volio da su dr. Pusillo i dr. Purejav bili na raspolaganju da odgovore na pitanja dok svi molimo da znamo što su oni učinili, i volio bih čuti više o tome kako su utvrdili "rizik". Oni su možda najkvalificiraniji ljudi na svijetu, ali za sada imam samo infografiku i riječ zastupnika potrošača da su oni najbolji.

Doktor Pusillo je doktorat koji pruža forenzičke usluge, što zapravo zvuči zaista cool; Volio bih čuti više o tome. Nemam razloga sumnjati da je izvrstan naučnik. Vjerovatno zna tone i tone o tome kako testirati hranu na određene tvari. Ono što on može ili ne mora znati je li te supstance klinički važne ili ne.

Prikupljanje podataka vs tumačenje

Pretpostavimo da je prikupljanje podataka izvedeno savršeno. Prikupljanje podataka samo je polovina jednadžbe; još uvijek morate znati što s tim učiniti. Možete imati sve odgovore pred sobom i još uvijek ne znate pitanje. Naučnici s kojima je Thixton ugovorio trenutno nisu u gradu, pa koga ćemo zamoliti da nam pomogne u tumačenju stvari?

S obzirom na to ko je trenutno u blizini, ko bi mogao protumačiti ograničene podatke koje imamo kroz filter onoga što je važno?

Mikrobiolog sa iskustvom u sigurnosti hrane bio bi dobar početak, kao neko ko vam može reći jesu li određeni patogeni zapravo zabrinjavajući.

Ili veterinarskog nutricionista koji vam je certificiran i može vam reći o analizama hranjivih sastojaka i zašto su poređenja suve materije bez sadržaja kalorija beskorisna. Oboje imaju velike rezerve prema ovom projektu.

O tim stvarima znaju više od mene, zbog čega se i priklanjam njihovoj interpretaciji. Male stvari puno znače. Na primjer, kada kažete „bakterije su prisutne“, na što mislite? Da li to znači da su žive bakterije uzgajane pomoću sterilnih postupaka za uklanjanje zagađenja okoline? Ili je test samo tražio bakterijsku RNK koja može doći od mrtvih bakterija koje su ubijene tokom prerade i stoga dokazuje da proizvodnja djeluje onako kako se reklamira? Ne znam, ali to bi sigurno imalo razlike.

Kada kompanija sa kojom ugovorite da izvodite testove zatraži da se njihovo ime odvoji od bilo koje štampe koja vas okružuje, jedan je od dva zaključka: 1. Nisu bili zadovoljni načinom na koji su manipulisani njihovim podacima u fazi tumačenja i nisu željeli biti povezan sa lošom naukom; ili 2. Velika kaba za hranu za kućne ljubimce.

Možda nikad nećemo saznati. * sleganje ramenima *

Pobjeda za sigurnost hrane za kućne ljubimce

Volim gledati na svijetlu stranu stvari, a iz razloga koje ne mogu dokučiti, ono što sam smatrao najvećim nalazima studije jedva se spominje.

Koje su tri najčešće zabrinutosti koje čujem o sigurnosti hrane za kućne ljubimce?

1. melamin
2. patogeni najstrašnijeg ljudskog značaja, posebno Salmonella i Campylobacter
3. kontaminacija pentobarbitalom (podrazumijeva eutanazirane tople trupove u hrani za kućne ljubimce.)

Zašto one nisu spomenute u izvještaju o riziku?

Jer nisu pronađeni. Tražili su sve ove proizvode. Svih dvanaest testiranih namirnica bilo je oslobođeno tri najveće brige u posljednje vrijeme zbog sigurnosti hrane za kućne ljubimce. To je nešto, zar ne mislite?

Ja sam optimista. Pogledajmo svijetlu stranu stvari, što kažete ?!

Pa pregledajmo ovdje:

Volim postavljati pitanja. Nemam problema s ispitivanjem potrošača, kolega, vlastitog profesionalnog rukovodstva. Mislim da su zabrinuti potrošači dobri potrošači i pozdravljam svakoga tko uloži dovoljno da brine o tome što ulazi u njihov ljubimac, bilo da je to hrana, lijek ili biljka. Odlučio sam da ne radim u tim kompanijama na terenu, tako da mogu slobodno reći šta želim bez brige o svom poslu ili oglašivačima.

To je rečeno, mislim da također moramo prihvatiti Occamov brijač pristup životu i pretpostaviti u nekom trenutku da kompanije govore istinu kad nam kažu da ne pokušavaju aktivno ubiti naše ljubimce. Postoje problemi, neki veliki i neki mali, i vrijedni su rješavanja, ali ako na kraju ne možete prihvatiti da oni uglavnom pokušavaju učiniti pravu stvar, možda nikada nećemo moći doći do razumijevanja. Kao dio profesije koja se redovito bavi ovom vrstom nepovjerenja, dolazi do točke u kojoj morate reći: „Ako ćete inzistirati da vam naudim bez obzira na to što kažem, onda vjerovatno bi trebao jednostavno otići sada."

Pa da završimo na visokoj noti: Zdravica za one kojima je stalo. Mislim da se svi ovdje svađaju iz tog razloga, čak i ako su zaključci različiti. Predjela bez salmonele za sve!

Istina o istraživanju hrane za kućne ljubimce izvorno je objavljena na Pawcurious.com