Šta Ide U Pravljenje Mokre Hrane Za Kućne Ljubimce?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:06

Jeste li ikada otvorili limenku hrane za mačke i pse i pitali se od čega je ona napravljena? Svakako izgleda apetitnije od suhe hrane, ali jesu li ti mesnati komadi stvarno napravljeni od mesnih komadića i od kakvog su mesa uopće ti komadi? Evo nekoliko osnova koje se odnose na izradu vlažnog proizvoda za hranu za kućne ljubimce.

Prvo, formiranje komada

Znamo kako meso izgleda; to stalno vidimo u odjelu za meso u prehrambenoj trgovini. Ali to su posjekotine koje ljudi zapravo žele, dijelovi životinje koje ljudi smatraju ukusnim. Ostatak mesa - iznutrice, dijelovi koje ne želimo - odvaja se u druge svrhe. Ovi dijelovi uglavnom uključuju glavu, stopala, bubreg, srce, jetru, želudac i crijeva. Većina kompanija za hranu za kućne ljubimce koristi kombinaciju ovih nusproizvoda od mesa, jer se i dalje smatraju bogatim izvorima proteina.

Ovi se dijelovi i organi na izvoru ohlade ili smrznu, a zatim prevoze do mjesta za proizvodnju hrane, gdje se dijelovi drobe u komade veličine zalogaja pomoću brusilica i noževa. Za neke recepte se može koristiti finije mljevenje kada se želi drugačija tekstura. Pomoću ove metode materijal se usitnjava ili emulgira. Krupni komadići mogu se praviti i koristeći teksturirane biljne proteine, što je uobičajena metoda za izradu vegetarijanskih verzija proizvoda sličnih mesu za ljude.

Održavanje svega zajedno: Gravy

Drugi važan dio u pripremi vlažne hrane za kućne ljubimce je otopina sosa koja sve drži zajedno. Koristeći gelove i zgušnjivače za dodavanje konzistencije i teksture hrani, sos se stvara prema određenoj formuli. Pire ili pripremljeni komadići, zajedno sa svim ostalim sastojcima koji su možda dodani u ovom trenutku, poput žitarica (pšenica, kukuruz), minerala i vitamina, temeljito se miješaju s umakom ili gelom, a sve to se polako zagrijavaju da su sastojci kuhani. Kada se ovaj proces završi, hrana se pumpa u limenke ili vrećice. Kontejneri za hranu sada su zatvoreni i poslani u sljedeću fazu proizvodnje.

Završni dodir: Sterilizacija

Za razliku od suhe hrane, mokroj hrani dodaje se vrlo malo konzervansa. To znači da je najvažniji dio stvaranja vlažnog proizvoda za hranu za kućne ljubimce postupak sterilizacije. Nakon što se spremnici napune i zatvore, stavljaju se u uređaj za toplotnu sterilizaciju za konzerviranu hranu koji se naziva retorta, čime se pritisak i temperatura spremnika dovode do pažljivo određenog nivoa dizajniranog da ubija bakterije i pritiskom zatvara limenku tako da kvarenje prije upotrebe može se spriječiti. Ovaj postupak je učinkovit u ubijanju potencijalno štetnih bakterija ili plijesni u proizvodima, tako da mogu sigurno sjediti na polici trgovine dok ih ne kupe i ne otvore.

Izvor slike: Sunfox / putem Flickr-a